طبق آژانس حفاظت از محيط زيست ، استفاده از پلاستيك در سراسر جهان در حال افزايش است. و اين مسئله بسيار نگران كننده است كه استفاده از بسته بندي هاي پلاستيكي در حال افزايش است. ارزان ، قابل ساخت به هر شكل قابل تصور ، محكم و بادوام ، پلاستيك چيزي شگفت انگيز است. اين براي انسان بسيار مفيد ثابت شده است كه از دهه 1950 توليد پلاستيك و محصولات پلاستيكي هميشه در حال افزايش است. قبل از پلاستيك ، بيشتر ظروف ، شيشه ها و بطري ها از شيشه ساخته شده بودند. شيشه مورد استفاده براي غذا و نوشيدني كاملاً قابل بازيافت است و مي توان آن را بارها و بارها بازيافت كرد. ظروف شيشه اي يك انتخاب عالي سازگار با محيط زيست است. اما برخلاف پلاستيك ، آنها سنگين ، شكستني و نسبتاً هزينه بر هستند. از طرف ديگر ، محصولات پلاستيكي مانند بطري هاي پلاستيكي باقيمانده ، لفاف و غيره بر حيوانات وحشي تأثير منفي مي گذارد. هر دو نوع بسته بندي - بسته بندي شيشه اي و بسته بندي پلاستيكي امروزه مورد استفاده قرار مي گيرند. هر دو نوع بسته بندي داراي موافقان و مخالفاني هستند.
بسته بندي شيشه:
مصرف كننده سنتي بسته بندي شيشه را ترجيح مي دهد : جوانب مثبت بسته بندي شيشه:
- شيشه محصولي سازگار با محيط زيست است.
- ميزان فعل و انفعالات شيميايي شيشه تقريباً صفر است. به همين دليل ، هميشه بهتر است مواد غذايي پر از مواد نگهدارنده يا غني شده از نظر شيميايي مانند سركه ، سس ، نوشيدني هاي گازدار ، مربا ، ژله و ... در يك ظرف شيشه اي حفظ شود تا عطر ، طعم و قدرت آن سالم بماند.
- ديده شده است كه عطر و طعم محصولات لبني باقي مي ماند زيرا در يك ظرف شيشه اي بسيار طولاني تر از انواع ديگر بسته بندي است. زيرا شيشه غير منفذي و نفوذناپذير است و در صورت مهر و موم كردن آن اجازه نمي دهد هوا با مواد غذايي داخل آن مخلوط شود. به همين دليل ، بسته بندي شيشه اي مواد غذايي شما را از كپك زدگي ايمن مي كند. 4. شيشه 100٪ قابل بازيافت است. نه فقط همين ، مي توان از همان بطري هاي شيشه اي براي محصولات مشابه پس از تميز كردن صنعتي استفاده كرد. مثال: يك شركت نوشيدني هاي گازدار بطري استفاده شده را به درستي در كارخانه شسته ، دوباره پر مي كند و دوباره به بازار مي فرستد.
مضرات بسته بندي شيشه: 1- گرچه شيشه ماده محكمي است ، اما شكننده است. 2. بسته بندي شيشه در مقايسه با ساير بسته بندي ها نسبتاً سنگين است. 3. بسته بندي شيشه نسبتاً گران است. 4- اگر شيشه بشكند ، خطرناك مي شود.
بسته بندي پلاستيك: با افزايش جمعيت و افزايش تقاضا ، بسته بندي پلاستيك روز به روز محبوبيت بيشتري پيدا مي كند. جوانب مثبت بسته بندي پلاستيك:
- پلاستيك ماده اي بسيار انعطاف پذير است و مي توانيد از آن براي ايجاد هر شكل ، اندازه و سبكي استفاده كنيد. 2. بسته بندي پلاستيكي در مقايسه با بسته بندي شيشه اي و فلزي گزينه اي بسيار سبك است. 3. حمل ظروف پلاستيكي آسان است زيرا به راحتي خرد نمي شوند. 4- بسته بندي پلاستيكي بسيار مقرون به صرفه است و به همين دليل ، انواع شركت هاي بزرگ و كوچك مي توانند از بسته بندي هاي پلاستيكي استفاده كنند.
مضرات بسته بندي پلاستيك: 1. پلاستيك به طور كلي قابل تجزيه نيست. به همين دليل ، خراب شدن ظروف ممكن است قرنها طول بكشد. 2. پلاستيك به واكنش شيميايي حساس است. بنابراين بسته بندي پلاستيكي براي مواد غذايي بي خطر نيست. 3. پلاستيك قوي است ، اما بوي خاصي نيز دارد. بنابراين اگر آب يا مواد غذايي را در يك ظرف پلاستيكي نگه داريد ، احتمال اينكه بوي پلاستيك با محصول داخل آن مخلوط شود بسيار زياد است.
